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Aktuell

18/03/2017

Infotag über die Allgäuer Milchwirtschaft

Der Arbeitskreis Landwirtschaft hat heute zum Infotag der Allgäuer Milchwirtschaft eingeladen. Wir besichtigten einen Bio-Betrieb der Familie Renn, die mit ihrem Betrieb vor ein paar Jahren auf Bio umgestellt haben und von ihren Problemen und Erfahrungen bei der Umstellung erzählten.

Anschließend besuchten man den Heumlichbetrieb der Familie Fischer. Diese liefern mit 4 anderen Bauern an die neugegründete Allgäuer Hof-Milch Molkerei, die ausschließlich Heu-Milch verarbeitet. Karl Fischer hat mit seinem Sohn sogar extra eine Trocknungshalle gebaut, um beste Qualtität beim Heu zu bekommen. Nur so kann er sicher gehen, dass die Milch die gewünschten Nährstoffe und Fettgehalt erreicht werden können.

Zuletzt diskutierten wir mit dem Geschäftsführer der Allgäuer Herdebuchgesellschaft, Thomas Bechteler. Dadurch haben wir Einblick in die Arbeit eines Zuchtverbandes bekommen.

Vielen Dank an Lucas Reisacher für die Top-Organisation!